Unioncamere Toscana in collaborazione con la Regione, Toscana Promozione e le Camere di Commercio, organizza una Selezione per la realizzazione di un catalogo promozionale delle migliori produzioni toscane e una Selezione regionale di oli per la partecipazione al Premio Nazionale Ercole Olivario, in programma a Spoleto dal 26 al 31 marzo 2012. In particolare la selezione è rivolta per la parte attinente alla pubblicazione del catalogo ai soli oli DOP e IGP della regione, mentre per la parte finalizzata alla partecipazione al Premio Ercole Olivario 2012, alle imprese produttrici sia di oli DOP e IGP sia di oli extravergini.